Unser Küchenchef empfiehlt…
FROHBERG - MENU
| Carpaccio vom geräucherten Schwertfisch mit Yuzu-Pistazien-Sauce, Avocadocrème, Shiso und Yuzuperlen |
| Duo vom Hirsch grilliertes Hirschfilet auf hausgemachten Raviol mit Hirsch-Röstzwiebel-Füllung, Foie Gras und Rotkraut |
| Marroni-Eistorte mit Vermicelles, Merengue und hausgemachtem Vanillaglacé |
| 3-Gang-Menu p.P. CHF 95.00 |