Unser Küchenchef empfiehlt…

FROHBERG - MENU

Thunfisch-Tataki
mit Tatakisauce auf frischem Ananas-Gurken-Salat
mit Granatapfel und Shiso

Grilliertes Kalbsfilet
mit hausgemachten Trüffel-Spinat-Ravioli, flambierten Austernpilzen
und Parmesan-Espuma

Himbeer-Pfirsich-Symphonie
mit weisser Toblerone-Mousse, Himbeersorbet,
eingelegten Walliser Aprikosen und Kokos-Crumble

3-Gang-Menu p.P. CHF 99.00

Dazu servieren wir Ihnen kleine Kartoffeln, Sauce Hollandaise oder klare Butter