FLEISCHGERICHTE
| Rindsfilet « Café de Paris » überbacken mit hausgemachter Kräuter-Trüffel-Butter, Pommes frites und Wintergemüse |
CHF | 56.50 |
| Kalbs-Cordon-Bleu mit Bergkäse, Bauernschinken, Pommes frites und Marktgemüse |
CHF | 48.00 |
| Kalbsgeschnetzeltes mit Waldpilzen und Butterrösti |
CHF | 42.50 |
| Zart geschmortes Lammgigot an Assampfeffer-Knoblauch-Sauce mit Kartoffelgratin und Ratatouille | CHF | 38.50 |
| Rindsfiletspitzen „Stroganoff“ mit Paprikarahmsauce und hausgemachten Tagliatelle |
CHF | 42.50 |
FISCHGERICHTE
| Gebratenes Saiblingsfilet mit Pesto auf Spinat-Mascarpone-Ravioli mit Ratatouille und schwarzem Venere Reis |
CHF | 38.00 |
| Grillierte Crevetten am Zitronengrasspiess mit Pak-Choi-Gemüse und Safranrisotto | CHF | 42.00 |
VEGETARISCH
| Avocado-Risotto mit Kirschtomaten, Basilikum, Lauch und Parmesan-Chip |
CHF | 32.00 |
| Hausgemachte Spinat-Mascarpone-Ravioli auf Pilzragout mit Tomatenschaum | CHF | 34.00 |