FLEISCHGERICHTE
| Rindsfilet « Café de Paris » überbacken mit hausgemachter Kräuter-Trüffel-Butter, Pommes frites und Wintergemüse |
CHF | 56.50 |
| Kalbs-Cordon-Bleu mit Bergkäse, Bauernschinken, Pommes frites und Wintergemüse |
CHF | 48.00 |
| Zartes Lammragout in Safran geschmort mit Baby-Peperoni, Tomaten-Salsa und Basmatireis |
CHF | 38.50 |
| Kalbsgeschnetzeltes mit Waldpilzen und Butterrösti |
CHF | 42.50 |
| Rindsfiletspitzen „Stroganoff“ mit Paprikarahmsauce und hausgemachten Tagliatelle |
CHF | 42.50 |
FISCHGERICHTE
| Kabeljaufilet in der Kartoffel-Senfkruste mit Kräutersauce und Spargel |
CHF | 42.00 |
| Grillierte Doradenfilets auf lauwarmem Kartoffel-Spargel-Salat mit Wildkräuter-Vinaigrette |
CHF | 48.00 |
VEGETARISCH
| Tomaten-Morchel-Risotto mit getrockneten Tomaten, Pinienkernen, Bärlauch und Belper-Knolle |
CHF | 32.00 |
| Hausgemachte Spargel-Ravioli auf Rucola-Salat mit Tomaten-Salsa und Parmesan |
CHF | 34.00 |