FLEISCHGERICHTE
| Rindsfilet « Café de Paris » überbacken mit hausgemachter Kräuter-Trüffel-Butter, Pommes frites und Wintergemüse |
CHF | 56.50 |
| Kalbs-Cordon-Bleu mit Bergkäse, Bauernschinken, Pommes frites und Wintergemüse |
CHF | 48.00 |
| Zart geschmortes Rindscurry Massaman mit Asia-Gemüse, Cashewkernen und Basmatireis |
CHF | 38.50 |
| Kalbsgeschnetzeltes mit Waldpilzen und Butterrösti |
CHF | 42.50 |
| Rindsfiletspitzen „Stroganoff“ mit Paprikarahmsauce und hausgemachten Tagliatelle |
CHF | 42.50 |
FISCHGERICHTE
| Schweizer Eglifilet mit Eierschwämmli-Ravioli und Specksauce |
CHF | 38.00 |
| Flambierter Hummerschwanz auf Wildkräuterrisotto mit Minze, Hummerschaum und Mini-Gemüse |
CHF | 44.00 |
VEGETARISCH
| Couscous Poke Bowl mit Avocado, Mango, Granatapfel, Kirschtomaten und Sauercrème |
CHF | 28.00 |
| Hausgemachte Eierschwämmli-Ravioli mit Eierschwämmli-Sauce, Belperknolle und frischem Basilikum |
CHF | 34.00 |