FLEISCHGERICHTE
| Rindsfilet « Café de Paris » überbacken mit hausgemachter Kräuter-Trüffel-Butter, Pommes frites und Marktgemüse |
CHF | 56.50 |
| Kalbs-Cordon-Bleu mit Bergkäse, Bauernschinken, Pommes frites und Marktgemüse |
CHF | 48.00 |
| Zarter Lammbraten in Safran geschmort mit Baby-Peperoni, Tomaten-Salsa und Basmatireis |
CHF | 38.50 |
| Kalbsgeschnetzeltes mit Eierschwämmli und Butterrösti |
CHF | 44.50 |
| Knusprige Ente mit Sprossensalat Ponzu-Vinaigrette, Granatapfel, Minze und Tempura-Sushireis |
CHF | 38.50 |
| Spaghetti mit Rindsfiletwürfel mit Grillgemüse, Basilikum, Parmesan und Rucola |
CHF | 38.00 |
FISCHGERICHTE
| Lachssteak vom Grill mit Yakiniku-Butter an gebratenem Reis mit Edamame und Babyrüebli |
CHF | 39.00 |
| Grilliertes Zanderfilet mit einer Kräuter-Shrimps-Sauce, Tomaten-Linguine und karamellisierten Kirschtomaten |
CHF | 42.00 |
VEGETARISCH
| Hausgemachte Trüffel-Spinat-Ravioli mit karamellisierten Kirschtomaten, Rieslingschaum und Wildkräutern |
CHF | 34.00 |
| Eierschwämmli-Risotto mit Kirschtomaten, frischem Basilikum und Parmesan |
CHF | 32.00 |