FLEISCHGERICHTE
| Rindsfilet « Café de Paris » überbacken mit hausgemachter Kräuter-Trüffel-Butter, Pommes frites und Wintergemüse |
CHF | 56.50 |
| Kalbs-Cordon-Bleu mit Bergkäse, Bauernschinken, Pommes frites und Wintergemüse |
CHF | 48.00 |
| Duo vom Kalb in Vanilla geschmorte zarte Bäggli und hausgemachte Kalbs-Ravioli mit geröstetem Broccoli |
CHF | 38.50 |
| Kalbsgeschnetzeltes mit Waldpilzen und Butterrösti |
CHF | 42.50 |
| Rindsfiletspitzen „Stroganoff“ mit Paprikarahmsauce und hausgemachten Tagliatelle |
CHF | 42.50 |
FISCHGERICHTE
| Gebratene Eglifilets auf Limonen-Spinat-Ravioli mit Dillcrème und geröstetem Broccoli |
CHF | 42.00 |
| Grillierter Hummerschwanz an sämigem Panaeng Rotcurry, Asiagemüse, Cashew-Sesam-Reis |
CHF | 48.00 |
VEGETARISCH
| Avocado-Risotto mit Kirschtomaten, Basilikum, Frühlingslauch und Parmesanchip |
CHF | 32.00 |
| Hausgemachte Limonen-Spinat-Ravioli mit Pilzragout und Champagnerschaum |
CHF | 34.00 |