MITTAGS- UND NACHMITTAGSKARTE
11.30-17.00 Uhr
SALATE & VORSPEISEN
| Sommerlicher Blattsalat mit Granatapfel, Orangenfilets, Kr utern und Quinoa-Pops an Zitronen-Honig-Dressing |
CHF | 14.50 |
| Gemischter Salat an Hausdressing |
CHF | 14.50 |
| Burrata Salat mit Basilikum-Vinaigrette, bunten Kirschtomaten und Croûtons |
CHF | 18.50 |
| Rindstatar mit Toast und Butter |
CHF | 34.00 als Vorspeise 24.00 |
| Gasthof «Plättli» mit Trockenfleisch, Käsespezialitäten, Essiggemüse, Apfel-Feigensenf und Brot |
CHF | 26.00 |
SUPPEN
| Gazpacho Andaluze kalte spanische Gemüsesuppe |
CHF | 14.50 |
| Tagessuppe | CHF | 9.50 |
HAUPTGÄNGE
| Frohberg`s Hackbraten mit Morcheln an Cognac-Pfeffersauce mit hausgemachten Tagliatelle und Marktgemüse |
CHF | 38.50 |
| Knuspriges Zanderfilet im Teig mit Saisonsalaten und zweierlei Dips |
CHF | 29.00 |
HAUSGEMACHTE PASTA
Wählen sie Ihr Lieblingsgericht und dazu eine Pasta nach Wunsch:
Spaghetti / Penne / Tagliatelle / Fusilli / Linguini
| Rindsfiletwürfel mit Grillgemüse, Basilikum, Parmesan und Rucola |
CHF | 38.00 |
| Riesencrevetten mit Hummersauce, Basilikum und Kirschtomaten |
CHF | 29.50 |
| All‘arrabbiata mit pikanter Tomatensauce |
CHF | 24.50 |
| Pouletstreifen mit Rahmsauce, Pilzen, Pinienkernen und Broccoli |
CHF | 26.50 |
VEGETARISCH
| Hausgemachte Spinat-Trüffel-Ravioli mit Trüffel-Espuma und Belper Knolle |
CHF | 32.00 |
| Rotes Thaicurry mit Asiagemüse, Cashew-Kernen und Basmatireis |
CHF | 28.00 |
GRILLSPEZIALITÄTEN «UF EM HEISSE STEI»
Frohberg‘s Passion liegt in der perfekten Zubereitung. Durch unsere sorgfältig ausgewählten Fleischsorten garantieren wir ein ausgezeichnetes Produkt. Mit Salz und Pfeffer gewürzt, lassen wir das irische Rindfleisch für sich sprechen. Geniessen Sie das besondere Fleisch auf besondere Weise: Im Frohberg «uf em heisse Stei»
| FLEISCH | 200g / CHF | 300g / CHF |
| Irisches Premium-Rindsfilet | 52.00 | 65.00 |
| Rindsentrecôte Black Angus | 46.00 | 58.00 |
| Irisches Rib-Eye Steak | 49.00 | 61.00 |
| Lammnierstück AUS | 42.00 | 54.00 |
| Bison Entrecôte CAN | 50.00 | 62.00 |
| Swiss Gourmet Pouletspiess | 31.00 | 39.00 |
Dazu servieren wir Ihnen 3 hausgemachte Saucen:
- Curry
- Frohberg Royal «Barbecue Sauce»
- Kräuterbutter
Unsere Beilagen
| Grillgemüse | CHF | 7.00 |
| Saisonsalat | CHF | 7.00 |
| Rahmspinat | CHF | 7.00 |
| Pommes Frites | CHF | 7.00 |
| Hausgemachte Linguini | CHF | 7.00 |
| Basmatireis | CHF | 7.00 |