MITTAGS- UND NACHMITTAGSKARTE
11.30-17.00 Uhr
SALATE & VORSPEISEN
| Winterlicher Blattsalat mit Granatapfel, Orangenfilets, Kräutern und Quinoa-Pops an Zitronen-Honig-Dressing |
CHF | 14.50 |
| Gemischter Salat an Hausdressing |
CHF | 14.50 |
| Rindstatar mit Toast und Butter |
CHF | 34.00 als Vorspeise 24.00 |
| Gasthof «Plättli» mit Trockenfleisch, Käsespezialitäten, Essiggemüse, Apfel-Feigensenf und Brot |
CHF | 26.00 |
SUPPEN
| Trüffelsuppe mit Blätterteighaube ,Kalbfleisch und Wurzelgemüse |
CHF | 22.50 |
| Tagessuppe | CHF | 9.50 |
HAUPTGÄNGE
| Rindsfiletspitzen Stroganoff mit Paprikarahmsauce und Tagliatelle |
CHF | 46.50 |
| Knuspriges Zanderfilet im Teig mit Saisonsalaten und zweierlei Dips |
CHF | 29.00 |
HAUSGEMACHTE PASTA
Wählen sie Ihr Lieblingsgericht und dazu eine Pasta nach Wunsch:
Spaghetti / Penne / Tagliatelle / Fusilli / Linguini
| Rindsfiletwürfel mit Grillgemüse, Basilikum, Parmesan und Rucola |
CHF | 38.00 |
| Riesencrevetten mit Hummersauce, Basilikum und Kirschtomaten |
CHF | 29.50 |
| All‘arrabbiata mit pikanter Tomatensauce |
CHF | 24.50 |
| Pouletstreifen mit Rahmsauce, Pilzen, Pinienkernen und Broccoli |
CHF | 26.50 |
VEGETARISCH
| Acquerello Risotto mit Avocado, Kirschtomaten, Basilikum und Parmesan-Chip |
CHF | 32.00 |
| Hausgemachte-Ravioli gefüllt mit Trüffel, Gemüse und Mascarpone an Trüffelespuma |
CHF | 32.00 |
GRILLSPEZIALITÄTEN «UF EM HEISSE STEI»
Frohberg‘s Passion liegt in der perfekten Zubereitung. Durch unsere sorgfältig ausgewählten Fleischsorten garantieren wir ein ausgezeichnetes Produkt. Mit Salz und Pfeffer gewürzt, lassen wir das irische Rindfleisch für sich sprechen. Geniessen Sie das besondere Fleisch auf besondere Weise: Im Frohberg «uf em heisse Stei»
| FLEISCH | 200g / CHF | 300g / CHF |
| Irisches Premium-Rindsfilet | 52.00 | 65.00 |
| Rindsentrecôte Black Angus | 46.00 | 58.00 |
| Lammnierstück Rolls Royce | 47.00 | 59.00 |
| Irisches Rib-Eye Steak | 61.00 | |
| Swiss Gourmet Pouletspiess | 31.00 | 39.00 |
Dazu servieren wir Ihnen 3 hausgemachte Saucen:
- Curry
- Frohberg Royal «Barbecue Sauce»
- Kräuterbutter
Unsere Beilagen
| Grillgemüse | CHF | 7.00 |
| Saisonsalat | CHF | 7.00 |
| Rahmspinat | CHF | 7.00 |
| Pommes Frites | CHF | 7.00 |
| Linguini | CHF | 7.00 |
| Basmatireis | CHF | 7.00 |