MITTAGS- UND NACHMITTAGSKARTE
11.30-14.00 Uhr
SALATE & VORSPEISEN
| Winterlicher Organic Blattsalat mit Datteln, Orangenfilets, Granatapfel, Sprossen, Sonnenblumenkernen, und Birnenchips an Kernöl-Dressing |
CHF | 16.50 |
| Nüssli Salat mit Speck und Ei |
CHF | 16.50 |
| Rindstatar vom Angus-Filet mit hausgemachten Brioche-Toast und Butter als Vorspeise mit Whiskey oder Cognac zusätzliche Portion Brioche-Toast |
CHF CHF CHF CHF |
41.00 29.00 +7.00 +2.50 |
| Gasthof “Plättli” mit Trockenfleisch, Käsespezialitäten, Essiggemüse, Apfel-Feigensenf und Brot |
CHF | 28.50 |
SUPPEN
| Tagessuppe | CHF | 9.50 |
HAUPTGÄNGE
| Hausgemachte Trüffel-Spinat-Ravioli mit Salbeibutter, schwarzem Perigord-Trüffel und Belper Knolle |
CHF | 44.00 |
| Knuspriges Zanderfilet im Teig mit Saisonsalaten und zweierlei Dips |
CHF | 34.00 |
HAUSGEMACHTE PASTA
Wählen sie Ihr Lieblingsgericht und dazu eine Pasta nach Wunsch:
Spaghetti / Penne / Tagliatelle / Fusilli / Linguini
| Rindsentrecôte 200g mit Rucola, Parmesan, Kirschtomaten und Pesto |
CHF | 49.00 |
| Pouletstreifen mit Rahmsauce, Pilzen, Pinienkernen und Broccoli |
CHF | 34.00 |
| All‘arrabbiata mit pikanter Tomatensauce und frischem Basilikum |
CHF | 28.00 |
GRILLSPEZIALITÄTEN «UF EM HEISSE STEI»
Frohberg‘s Passion liegt in der perfekten Zubereitung. Durch unsere sorgfältig ausgewählten Fleischsorten garantieren wir ein ausgezeichnetes Produkt. Mit Salz und Pfeffer gewürzt, lassen wir das irische Rindfleisch für sich sprechen. Geniessen Sie das besondere Fleisch auf besondere Weise: Im Frohberg «uf em heisse Stei»
| FLEISCH | 200g / CHF | 300g / CHF |
| Premium Rindsfilet (AR) | 54.00 | 67.00 |
| Rindsentrecôte Black Angus (AR) | 49.00 | 60.00 |
| Rib-Eye Steak (AR) | 62.00 | |
| Lammnierstück Rolls Royce (AU) | 47.00 | 59.00 |
| Swiss Gourmet Pouletspiess | 32.00 | 39.00 |
Dazu servieren wir Ihnen drei hausgemachte Saucen:
- Curry
- Frohberg Royal «Barbecue-Style»
- Kräuterbutter
Unsere Beilagen
| Grillgemüse | CHF | 7.50 |
| Wintergemüse | CHF | 7.50 |
| Saisonsalat | CHF | 7.50 |
| Pommes frites | CHF | 7.50 |
| Basmatireis | CHF | 7.50 |
| Hausgemachte Linguini | CHF | 7.50 |