MITTAGS- UND NACHMITTAGSKARTE
11.30-17.00 Uhr
SALATE & VORSPEISEN
| Winterlicher Blattsalat mit Granatapfel, Orangenfilets, Kräutern und Quinoa-Pops an Zitronen-Honig-Dressing |
CHF | 14.50 |
| Gemischter Salat an Hausdressing |
CHF | 14.50 |
| Nüsslisalat mit Speck und Ei an Hausdressing |
CHF | 15.50 |
| Tomatensalat mit Mozzarella di Bufala an Balsamico und frischem Basilikum |
CHF | 18.50 |
| Rindstatar mit Toast und Butter |
CHF | 34.00 als Vorspeise 24.00 |
| Gasthof «Plättli» mit Trockenfleisch, Käsespezialitäten, Essiggemüse, Apfel-Feigensenf und Brot |
CHF | 26.00 |
SUPPEN
| Pastinakensuppe mit grillierter Wachtelbrust, Röstzwiebelcrème und Pfeffer-Kracker |
CHF | 16.50 |
| Tagessuppe | CHF | 9.00 |
HAUPTGÄNGE
| Duo vom Kalb in Vanilla geschmorte zarte Bäggli und hausgemachte Kalbs-Ravioli mit geröstetem Broccoli |
CHF | 38.50 |
| Knuspriges Zanderfilet im Teig mit Saisonsalaten und zweierlei Dips |
CHF | 29.00 |
HAUSGEMACHTE PASTA
Wählen sie Ihr Lieblingsgericht und dazu eine Pasta nach Wunsch:
Spaghetti / Penne / Tagliatelle / Fusilli / Linguini
| Rindsfiletwürfel mit Grillgemüse, Basilikum, Parmesan und Rucola |
CHF | 38.00 |
| Vongole mit Venusmuscheln, Kirschtomatensauce und frischem Basilikum |
CHF | 26.50 |
| Riesencrevetten mit Hummersauce, Basilikum und Kirschtomaten |
CHF | 29.50 |
| All‘arrabbiata mit pikanter Tomatensauce und Oliven |
CHF | 24.50 |
| Pouletstreifen mit Rahmsauce, Pilzen, Pinienkernen und Broccoli |
CHF | 26.50 |
VEGETARISCH
| Hausgemachte Limonen-Spinat-Ravioli mit Pilzragout und Champagnerschaum |
CHF | 34.00 |
| Thai-Rotcurry mit Gemüse dazu Basmatireis |
CHF | 25.00 |
GRILLSPEZIALITÄTEN «UF EM HEISSE STEI»
Frohbergs Passion liegt in der perfekten Zubereitung. Durch unsere sorgfältig ausgewählten Fleischsorten garantieren wir ein ausgezeichnetes Produkt. Mit Salz und Pfeffer gewürzt, lassen wir das australische Rindfleisch für sich sprechen. Geniessen Sie das besondere Fleisch auf besondere Weise: Im Frohberg «uf em heisse Stei».
| FLEISCH | 200g / CHF | 300g / CHF |
| Premium-Rindsfilet | 52.00 | 65.00 |
| Irisches Rib-Eye Steak “John Stone” | 46.00 | 58.00 |
| Rindsentrecôte Black Angus | 46.00 | 58.00 |
| Lammnierstück Rolls Royce | 42.00 | 54.00 |
| Kanadisches Bison Entrecôte | 52.00 | 65.00 |
| Swiss Gourmet Pouletspiess | 31.00 | 39.00 |
| Kanadisches Premium-Pferdefilet | 44.00 | 56.00 |
Dazu servieren wir Ihnen 3 hausgemachte Saucen:
- Curry
- Frohberg Royal «Barbecue Sauce»
- Kräuterbutter
Unsere Beilagen
| Grillgemüse | CHF | 5.00 |
| Saisonsalat | CHF | 5.00 |
| Jung Spinat | CHF | 5.00 |
| Pommes Frites | CHF | 5.00 |
| Hausgemachte Linguini | CHF | 5.00 |
| Basmatireis | CHF | 5.00 |