MITTAGS- UND NACHMITTAGSKARTE
11.30-17.00 Uhr
SALATE & VORSPEISEN
| Herbstlicher Blattsalat mit sautierten Steinpilzen, Granatapfel, Kräutern und Quinoa-Pops an Nussdressing |
CHF | 14.50 |
| Gemischter Salat an Hausdressing |
CHF | 14.50 |
| Nüsslisalat mit Speck und Ei an Hausdressing |
CHF | 15.50 |
| Tomatensalat mit Mozzarella di Bufala an Balsamico und frischem Basilikum |
CHF | 18.50 |
| Rindstatar mit Toast und Butter |
CHF | 34.00 als Vorspeise 24.00 |
| Gasthof «Plättli» mit Trockenfleisch, Käsespezialitäten, Essiggemüse, Apfel-Feigensenf und Brot |
CHF | 26.00 |
SUPPEN
| Kürbis-Safransuppe mit grillierter Jakobsmuschel und Speckschaum |
CHF | 16.50 |
| Tagessuppe | CHF | 9.00 |
HAUPTSPEISEN
| Rindsfiletspitzen «Stroganoff» mit Paprikarahmsauce und hausgemachten Tagliatelle |
CHF | 42.50 |
| Knuspriges Zanderfilet im Teig mit Saisonsalaten und zweierlei Dips |
CHF | 29.00 |
HAUSGEMACHTE PASTA
Wählen sie Ihr Lieblingsgericht und dazu eine Pasta nach Wunsch:
Spaghetti / Penne / Tagliatelle / Fusilli / Linguini
| Rindsfiletwürfel mit Grillgemüse, Basilikum, Parmesan und Rucola |
CHF | 38.00 |
| Vongole mit Venusmuscheln, Kirschtomatensauce und frischem Basilikum |
CHF | 26.50 |
| Riesencrevetten mit Hummersauce, Basilikum und Kirschtomaten |
CHF | 29.50 |
| All‘arrabbiata mit pikanter Tomatensauce und Oliven |
CHF | 24.50 |
| Pouletstreifen mit Rahmsauce, Pilzen, Pinienkernen und Broccoli |
CHF | 26.50 |
VEGETARISCH
| Hausgemachte Steinpilzravioli mit Peperonicrème, Parmesan-Chip, Pinienkernen und frischem Basilikum |
CHF | 34.00 |
| Gelbes Thai-Kürbiscurry mit Kokosmilch, Koriander und Basmatireis |
CHF | 28.00 |
GRILLSPEZIALITÄTEN «UF EM HEISSE STEI»
Frohberg‘s Passion liegt in der perfekten Zubereitung. Durch unsere sorgfältig ausgewählten Fleischsorten garantieren wir ein ausgezeichnetes Produkt. Mit Salz und Pfeffer gewürzt, lassen wir das irische Rindfleisch für sich sprechen. Geniessen Sie das besondere Fleisch auf besondere Weise: Im Frohberg «uf em heisse Stei»
| FLEISCH | 200g / CHF | 300g / CHF |
| Irisches Premium Rindsfilet | 52.00 | 65.00 |
| Irisches Rib-Eye Steak “John Stone” | 46.00 | 58.00 |
| Rindsentrecôte Black Angus | 46.00 | 58.00 |
| Lammnierstück Rolls Royce | 42.00 | 54.00 |
| Kanadisches Bison Entrecôte | 52.00 | 65.00 |
| Swiss Gourmet Pouletspiess | 31.00 | 39.00 |
Dazu servieren wir Ihnen 3 hausgemachte Saucen:
- Curry
- Frohberg Royal «Barbecue Sauce»
- Kräuterbutter
Unsere Beilagen
| Grillgemüse | CHF | 7.00 |
| Saisonsalat | CHF | 7.00 |
| Ingwer Spinat | CHF | 7.00 |
| Pommes Frites | CHF | 7.00 |
| Hausgemachte Linguini | CHF | 7.00 |
| Basmatireis | CHF | 7.00 |