MITTAGS- UND NACHMITTAGSKARTE
11.30-17.00 Uhr
SALATE & VORSPEISEN
| Tagessuppe | CHF | 9.00 |
| Frühlings Blattsalat mit Orangenfilets, Granatapfel, Wildkkräutern und gerösteten Pistazien an Zitronendressing |
CHF | 14.50 |
| Nüsslisalat mit Speck und Ei | CHF | 15.50 |
| Tomatensalat mit Mozzarella di Bufala mit frischem Basilikum und Balsamico |
CHF | 18.50 |
| Rindstatar mit Toast und Butter |
CHF | 34.00 als Vorspeise 24.00 |
| Gasthof «Plättli» mit Trockenfleisch, Käsespezialitäten, eingelegtes Gemüse, Feigen-Apfelsenf und Brot |
CHF | 26.00 |
FLEISCH- UND FISCHGERICHTE
| Zarter Lammbraten in Safran geschmort mit Baby-Peperoni, Tomaten-Salsa und Basmatireis |
CHF | 38.50 |
| Spaghetti mit Rindsfiletwürfel mit Pesto und Rucola |
CHF | 38.00 |
| Knuspriges Zanderfilet im Teig mit Saisonsalaten und zweierlei Dips |
CHF | 29.00 |
SCHWEIZER SPARGEL
| Portion weisser Spargel natur | CHF | 25.50 |
| mit Bauern- und Parmaschinken | CHF | 32.00 |
| mit grilliertem Kalbspaillard | CHF | 44.00 |
Dazu servieren wir Ihnen kleine Kartoffeln, Sauce Hollandaise oder klare Butter
VEGETARISCH
| Thai-Rotcurry mit Gemüse dazu Basmatireis |
CHF | 25.00 |
| Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Spargel und Ricotta auf Rucola-Salat mit Parmesan und Salbeiöl |
CHF | 34.00 |
GRILLSPEZIALITÄTEN «UF EM HEISSE STEI»
Frohbergs Passion liegt in der perfekten Zubereitung. Durch unsere sorgfältig ausgewählten Fleischsorten garantieren wir ein ausgezeichnetes Produkt. Mit Salz und Pfeffer gewürzt, lassen wir das australische Rindfleisch für sich sprechen. Geniessen Sie das besondere Fleisch auf besondere Weise: Im Frohberg «uf em heisse Stei».
| FLEISCH | 200g / CHF | 300g / CHF |
| Rindsfilet AUS | 52.00 | 65.00 |
| Rib-Eye Steak AUS | 46.00 | 58.00 |
| Rindsentrecôte AUS | 46.00 | 58.00 |
| Lammnierstück AUS | 42.00 | 54.00 |
| Pouletspiess CH | 31.00 | 39.00 |
| Pferdefilet CH | 44.00 | 56.00 |
Dazu servieren wir Ihnen 3 hausgemachte Saucen:
- Curry
- Frohberg Royal «Barbecue Sauce»
- Kräuterbutter
Unsere Beilagen
| Grillgemüse | CHF | 5.00 |
| Saisonsalat | CHF | 5.00 |
| Pommes Frites | CHF | 5.00 |
| Linguini | CHF | 5.00 |
| Basmatireis | CHF | 5.00 |
| Spinat | CHF | 5.00 |